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【台北板橋素食餐廳推薦】不吃葷不等於不吃肉,你不知道的素食冷知識-台北素食餐廳|無菜單料理|素食餐廳 - 巢食蔬
你知道不吃葷的意思其實並不是不吃肉嗎?
在現代的生活中我們常常以葷菜代指肉類
但其實古時候的素食者不吃葷 但卻可以吃肉
那到底什麼是葷菜?
「葷」其實指的是植物 也就是你常聽到的五辛素的五辛
這五辛分別是大蒜、薤、蔥、韭菜、興渠 是指帶有辛味的蔬菜
不食葷的禁忌飲食源自於印度的婆羅門教
之後被大乘佛教承襲
認為吃葷會產生性慾、憤怒並招來惡鬼、墮入地獄
而葷菜在古代時不是只有和尚與道士不吃 連士大夫也不被主張吃葷
因為這類菜品吃到嘴巴裡容易產生異味 是不雅的象徵
那過往的肉食到底是怎麼被稱呼的呢?
其實含有肉類的食物在古代稱之為「腥」
所以現代將葷菜當作肉食反而是一種誤用喔~
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全台唯一60年功夫總鋪師,純素·熱炒·下午茶·無菜單料理
巢‧食蔬【Chào】
📞 (02)2968-0146
📍 新北市板橋區東門街18號
✦ 中午商業午餐:個人套餐、無菜單、雙人套餐
11:00-14:00 (最後點餐13:00)
✦ 下午茶時段:純素甜點、飲品、純素冰淇淋
13:00-17:00 (最後點餐16:30)
✦ 晚餐時段:無菜單、個人套餐、雙人套餐
17:00-21:00 (最後點餐20:00)
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